السحور وجبة خفيفة يتناولها الصائم قبل الفجر لتُعينه على الصيام.
تتضمن وجبة السحور ، الخضار الطازجة او المطبوخة وحصة من الكربوهيدرات مثل الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة، وأطعمة غنية بالبروتين مثل منتجات الألبان (جبن خفيف الملح/ لبنة/ لبن) و/أو بيض، بالإضافة إلى طبق جانبي من الطحينة /الأفوكادو ، وتذكر ألا تتناول الأطعمة المحفوظة والمعلبة الغنية بالأملاح والمواد الحافظة.
تناول السحور يمنع حدوث الإعياء والصداع ، ويخفف من الشعور بالعطش الشديد أثناء النهار.
مثال لوجبة السحور
قطعتان من الخبز كاملة النخالة او البر
بيضة مخفوقة بالخضروات أو بيضة مسلوقة جيداً
خضروات مقطعة (نوعان من الخضروات)
لبنة أو جبن مضاف إليه زعتر وزيت الزيتون
شاي أعشاب ( زعتر، مرامية، ياسمين)
وشرب كمية كافية من الماء.
