أي نوع من المياه نشرب ؟

ترجمة وتحرير : د.بسام درويش

هل تعلم أن الماء يشكل حوالي 50-60 في المائة من إجمالي وزن جسمك؟

 هذا صحيح – في الواقع ، يحتاج كل نظام في جسمك إلى الماء ليعمل والبقاء على قيد الحياة.

في حين أنه قد يكون من المعروف أن شرب كمية كافية من الماء أمر مهم ، ربما لاحظت أن هناك العشرات من أنواع المياه المختلفة المتاحة هذه الأيام. من ماء الصنبور إلى الماء النقي إلى الماء المقطر ، لديك المزيد من خيارات المياه للاختيار من بينها أكثر من أي وقت مضى.

ولكن هل هناك أنواع معينة من المياه لها فوائد صحية أكثر من غيرها؟ وهل هناك أي شيء قد ترغب بالفعل في تجنبه؟

في هذه المقالة ، سوف نستكشف العديد من أنواع مياه الشرب المختلفة وفوائدها المحتملة وسقوطها. تابع القراءة لمعرفة المزيد!

ما هو أفضل نوع من الماء للشرب؟

الماء يدعم وظيفة جميع أعضاء الجسم. إنه أمر بالغ الأهمية من أجل:

1. إزالة الفضلات من جسمك
2. تنظيم درجة حرارة جسمك
3. الحفاظ على ضغط الدم وحجم الدم
4. تليين المفاصل .
5. المساعدة في الهضم
6. المساعدة على امتصاص ونقل العناصر الغذائية في جميع أنحاء الجسم
7. دعم صحة الجلد
8. المساعدة في التفاعلات الكيميائية لعملية التمثيل الغذائي الخاصة بك

هناك العشرات من طرق التنقية وأنظمة الترشيح المختلفة لمياه الشرب هناك. قد تحتوي بعض أنواع المياه على نسبة عالية من المعادن ، والتي يمكن أن تكون مفيدة لصحتك ، في حين أن البعض الآخر قد يزيد من خطر الإصابة بظروف معينة.

في هذا الوقت ، لا يوجد نوع واحد من “المياه الصحية” ، وطالما أن مياهك نظيفة وآمنة للشرب ، فقد يعتمد أفضل نوع من المياه بالنسبة لك على احتياجاتك الخاصة والنوع المتاح لك.

ولكن ، هناك العديد من العلامات التجارية للمياه التي تدعي أنها توفر مجموعة متنوعة من المياه الصحية ، لذلك دعونا نحلل كل نوع من هذه الأنواع الشائعة والفوائد التي قد توفرها.

1) ماء الصنبور

مياه الصنبور هي مياه الشرب البلدية التي يتم توصيلها عادة إلى المنازل والشركات من منشأة مركزية لمعالجة المياه وتخرج من صنبورك. اعتمادا على إمدادات المياه في المكان الذي تعيش فيه ، يمكن أن تحتوي بعض أنواع مياه الصنبور على الفلورايد وقد يكون طعم الماء متميزا.

قد تختلف جودة المياه وتنقيتها وعملية معالجتها اعتمادا على مجتمعك وموقعك ، ولكنها تتكون عادة من خطوات المعالجة هذه  التي تضيف المعادن وتزيل المواد الصلبة وترشح المياه وتطهرها:

1. التخثر
2. التلبد
3. ترسيب
4. الترشيح
5. تطهير

2) مياه التناضح العكسي (RO)

التناضح العكسي ، أو RO ، هو طريقة تمرر الماء عبر غشاء شبه منفذ لإزالة المعادن والجزيئات والشوائب الأخرى من مياه الشرب. تزيل عملية التنقية هذه نسبة عالية من هذه المركبات ، والتي قد تشمل المعادن الأساسية مثل المغنيسيوم والكالسيوم.

لهذا السبب ، أعرب بعض الباحثين عن قلقهم بشأن الآثار الصحية السلبية المحتملة أو العواقب البيئية لنزع المعادن من المياه. ستقوم بعض أنظمة معالجة التناضح العكسي “بإعادة تمعدن” المياه عن طريق إضافة بعض المعادن المفيدة مرة أخرى إلى الماء ، ولكن لها مستويات متفاوتة من الفعالية.

3) المياه غير المتأينة (DI)

تمت معالجة الماء غير المتأين لإزالة جميع الأيونات ، وهي جزيئات ذات شحنة كهربائية سالبة أو موجبة. عادة ، هذا يعني أن جميع الأملاح المعدنية الذائبة في الماء قد أزيلت.

تم استخدام هذا العلاج في البداية لخلق ظروف أكثر تحكما في البيئات المختبرية للصناعات الدوائية والتكنولوجيا. كما هو الحال مع علاجات التناضح العكسي ، قد يكون هناك بعض الأسباب للنظر في المخاوف الصحية المحتملة المرتبطة بإزالة المعادن من المياه.

4) المياه القلوية

المياه القلوية هي نوع من المياه التي تحتوي على مستوى ” أس هيدروجيني”  أعلى من مياه الشرب العادية. تحتوي مياه الشرب العادية عموما على درجة حموضة محايدة تبلغ سبعة ، بينما تحتوي المياه القلوية عادة على درجة حموضة ثمانية أو تسعة.

يعتبر شرب المياه القلوية الطبيعية مثل مياه الينابيع آمنا بشكل عام لأنه يحتوي على معادن طبيعية. في حين تم تقديم بعض الادعاءات الصحية لصالح المياه القلوية ، لا يوجد حاليا سوى القليل من الأدلة القوية لدعمها.

على الرغم من أنه تم الإبلاغ عن مجموعة متنوعة من الوظائف النشطة بيولوجيا في الدراسات التي أجريت على الحيوانات ، إلا أن تأثير المياه القلوية على العمر وطول العمر في جسم الإنسان لا يزال غير معروف. ومع ذلك ، أبلغت إحدى الدراسات اليابانية عن آثار إيجابية على الهضم وأداء التمارين الرياضية لدى البشر من استخدام المياه القلوية.

على الرغم من ذلك ، من المهم ملاحظة أن الباحثين أبلغوا عن تضارب في المصالح: لقد تلقوا تمويلا من إحدى الشركات التي تنتج أجهزة المياه AEW. تلقت دراسات أخرى مماثلة تمويلا من الشركات المصنعة لأنظمة المياه القلوية هذه.

5) المياه المعدنية أو الفوارة

تأتي المياه المعدنية عادة من مصدر “طبيعي” مثل الينابيع الطبيعية ويمكن أن تكون مسطحة أو متلألئة بشكل طبيعي. وفقا لإدارة الغذاء والدواء ، يأتي هذا النوع من المياه من مصدر تحت الأرض ويحتوي على ما لا يقل عن 250 جزءا في المليون من المواد الصلبة الذائبة.

المياه الفوارة لها جودة “غازية” ، وعادة ما يتم نقلها من خلال عملية الكربنة. يمكن إضافة هذه الكربنة إلى ماء الصنبور مع ثاني أكسيد الكربون المصنع أو عن طريق إضافة ثاني أكسيد الكربون “الطبيعي”.

يمكن لأي نوع من الكربنة أيضا أن يضيف مرارة إلى طعم الماء. لا يتم تضمين المشروبات التي تحمل علامة تحتوي على مياه فوارة أو مياه سيلتزر أو مياه صودا أو مياه منشط أو صودا النادي كمياه معبأة في زجاجات بموجب لوائح إدارة الغذاء والدواء. وبدلا من ذلك تعتبر هذه المشروبات مشروبات غازية.

6) مياه الينابيع

وفقا لإدارة الغذاء والدواء ، تستمد مياه الينابيع من تكوين تحت الأرض تتدفق منه المياه بشكل طبيعي إلى السطح. يجب جمع هذه المياه فقط في الربيع أو من خلال بئر ينقر على التكوين تحت الأرض الذي يغذي الربيع.

يمكن تعبئة مياه الينابيع وبيعها تحت العديد من الأسماء ، بما في ذلك المياه المعدنية الطبيعية أو المياه القلوية. تعتبر مياه الينابيع الطبيعية بشكل عام آمنة للشرب وتحتوي فقط على المعادن التي كانت موجودة بشكل طبيعي في الربيع أثناء استخراج المياه.

تتكون هذه المكونات عادة من إلكتروليتات مثل الكالسيوم أو المغنيسيوم أو كميات ضئيلة من الصوديوم. قد تحتوي المياه المعدنية على هذه المكونات أيضا ، ولكن يمكن إضافتها أثناء المعالجة ، على عكس مياه الينابيع.

7) مياه الآبار

وفقا لإدارة الغذاء والدواء ، تأتي مياه الآبار من حفرة مملة أو محفورة في الأرض ، والتي تتدفق إلى طبقة المياه الجوفية. قد يكون لمياه الآبار درجات متفاوتة من النقاء اعتمادا على الموقع ، وقد تتطلب اختبارا منتظما لضمان جودتها.

يمكن أن تحتوي مياه الآبار أيضا على مستويات متفاوتة من الأس الهيدروجيني اعتمادا على الميزات الجغرافية القريبة ، مثل أنواع الصخور. سيستخدم بعض الأشخاص أنظمة تنقية المياه الداخلية لزيادة تنقية مياه الآبار الخاصة بهم.

الحصول على كمية كافية من الماء: كم يكفي؟

كما تعلمون ، شرب كمية كافية من الماء مهم للحفاظ على عمل جسمك. يمكن أن يؤثر الترطيب المناسب بشكل إيجابي على أشياء مثل بشرتك والأداء المعرفي والهضم ووظائف الكلى ، من بين أشياء أخرى كثيرة.

يرتبط البقاء رطبا أيضا بمستويات طاقة أعلى. من ناحية أخرى ، يمكن أن يسبب الجفاف المزمن أو الشديد ارتفاع نسبة السكر في الدم ، وانخفاض حجم الدم ، ومشاكل في المسالك البولية والكلى ، وحتى النوبات ، من بين العديد من المشاكل الصحية الأخرى.

إذن ، ما هي كمية الماء التي يجب أن تشربها؟

يجب أن يشرب البالغون الأصحاء ما لا يقل عن ليترين من الماء يومياً .

تتضمن هذه التوصيات الماء والسوائل من الأطعمة التي تتناولها والمشروبات الأخرى التي تشربها طوال اليوم ، مثل الشاي والقهوة.

ومع ذلك ، قد لا تكون هذه التوصيات دائما واضحة جدا. يمكن أن تؤثر بعض العوامل أيضا على كمية المياه التي تحتاجها للشرب، مثل:

1. كم تمارس الرياضة
2. الطقس
3. سواء كنت حاملا أم لا

تحدث إلى طبيبك حول كمية الماء المناسبة لك ولاحتياجاتك الفريدة يوميا.

أسئلة شائعة أخرى حول الماء

الآن ، بعد أن عرفت كل شيء عن الأنواع المختلفة لمياه الشرب وكمية المياه التي يجب أن تهدف إلى شربها يوميا ، دعنا ندخل في بعض الأسئلة الأخرى التي قد تكون لديك حول الصفات المختلفة التي قد يتمتع بها كل نوع من أنواع المياه.

هل الرقم الهيدروجيني مهم؟

يمكن أن تختلف بعض أنواع مياه الشرب في توازن درجة الحموضة. يقيس مقياس الأس الهيدروجيني حموضة أو قاعدية المحلول السائل. وإليك كيف يعمل:

1. كلما انخفض الرقم الهيدروجيني ، زادت حمضيته
2. كلما ارتفع الرقم الهيدروجيني ، كلما كان أكثر قلوية

بغض النظر عن درجة الحموضة في مياه الشرب ، فإن جسمك لديه أنظمة طبيعية ذاتية التنظيم تتحكم بإحكام في درجة الحموضة في السوائل المختلفة مثل الدم والبول واللعاب. الرئتان والكليتان هما مصدران رئيسيان لتنظيم الأس الهيدروجيني في الجسم ، وهما يديران سفينة ضيقة.

لذلك ، سواء كان الماء حمضيا قليلا أو قلويا قليلا أم لا ، فقد لا يكون له تأثير كبير على كيفية تنظيم جسمك ككل لدرجة الحموضة. ومع ذلك ، فإن المحتوى المعدني لبعض  المياه قد يقدم فائدة لبعض الأشخاص ، وخاصة أولئك الذين يستهلكون مستويات أقل نسبيا من تلك المعادن ، مثل الكالسيوم أو المغنيسيوم ، في نظامهم الغذائي.

إذا كنت تعتقد أنك قد تستفيد من شرب نوع من الماء بدرجة حموضة أعلى أو أقل ، ففكر في استشارة الطبيب أو اختصاصي التغذية للحصول على مزيد من الإرشادات.

هل المحتوى المعدني مهم؟

كما ذكرنا ، فإن المياه الغنية بالمعادن التي قد تحتوي على الكالسيوم أو البوتاسيوم أو المغنيسيوم أو المعادن الأخرى التي يمكن أن تنخفض في بعض الأنظمة الغذائية قد تقدم بعض الفوائد للصحة لأنواع معينة من الناس.

ومع ذلك ، إذا لم تكن تعاني بالفعل من نقص في هذه المعادن وتلبي احتياجاتك من المغذيات المعدنية من خلال نظامك الغذائي ، فقد يكون من غير المحتمل أن يوفر استهلاك هذه المعادن من خلال المياه فوائد إضافية.

ما هي الملوثات الموجودة في المياه الخاصة بك؟

هناك عدة أنواع مختلفة من الملوثات التي يمكن العثور عليها في أنواع معينة من المياه. في حين أن كل نوع من هذه الأنواع من الملوثات يمكن أن يكون له آثار صحية سلبية ، يمكن لجسم الإنسان محاربة العديد منها قبل أن تسبب أي حاجة للقلق.

يمكن أن تختلف بعض الملوثات في المياه اعتمادا على الموقع الجغرافي ومصدر المياه ، لكن وكالة حماية البيئة تقسمها إلى أربع فئات:

1) الملوثات المادية

وتشمل هذه الملوثات الرواسب أو المواد العضوية العالقة في مياه البحيرات والأنهار والجداول بسبب تآكل التربة.

2) الملوثات الكيميائية

قد تكون الملوثات الكيميائية تحدث بشكل طبيعي أو من صنع الإنسان. يمكن أن تشمل النيتروجين والتبييض والملح والمبيدات الحشرية والمعادن والسموم التي تنتجها البكتيريا والأدوية البشرية أو الحيوانية.

3) الملوثات البيولوجية

يشار إلى هذه الكائنات أيضا باسم الميكروبات أو الملوثات الميكروبيولوجية. يمكن أن تشمل البكتيريا والفيروسات والأوليات والطفيليات.

4) الملوثات الإشعاعية

هذه هي العناصر الكيميائية التي يمكن أن تنبعث منها الإشعاعات المؤينة. ومن الأمثلة على ذلك السيزيوم والبلوتونيوم واليورانيوم.

المصدر:

Types of Drinking Water: Which is Healthiest – Nutrisense Journal