هل من الصحي الجمع بين الصيام المتقطع و حمية الكيتو؟

ترجمة وتحرير: د.بسام درويش

هل سمعت عن حمية الكيتو الغذائي أو الصيام المتقطع؟

إذا كنت قد سمعت عن كليهما. هل فكرت في الجمع بين الاثنين  معاً على أمل أن هذه الطريقة  سوف تساعدك على فقدان الوزن بشكل أسرع؟

لست وحدك الذي يفكر في هذه الطريقة ، وربما الذي قد بدأها . ولكن نود أن نؤكد على معلومة هامة ” ليس من المهم أن يتحرك ، بل المهم أن نتخلص من الوزن الزائد بشكل تدريجي دون أن يؤثر ذلك بشكل سلبي على صحتنا “.

إذا كنت تتبع كل من حمية الكيتو و الصيام المتقطع في نفس الوقت ما الذي عليك أن تعرفه ؟

ما هي حمية الكيتو ؟

حمية الكيتو تعتمد على أن تكون  وجباتك عالية من الدهون (عادة 70% -80% من السعرات الحرارية اليومية)، والكربوهيدرات المنخفضة (حوالي 5% -7% من السعرات الحرارية اليومية)، وتحتوي على بروتين معتدل. عندما تأكل بهذه الطريقة ، يذهب جسمك إلى الكيتوزية ، مما يعني “يصبح فعالًا للغاية في حرق الدهون من أجل الطاقة” ، تقول أليسيا غالفين ، R.D.، اختصاصية التغذية  في تكساس. هذه الطريقة تقلل أيضا من مستويات السكر في الدم والأنسولين لتعزيز فقدان الوزن والإدارة.

ما هو الصيام المتقطع؟

ببساطة، هو تناول جميع وجبات الطعام الخاصة بك في إطار فترة زمنية معينة. هناك بعض النماذج المختلفة. النوع الأكثر شيوعا هو 16:8، وهذا يعني أنك تأكل على مدى 8 ساعات خلال النهار وسريعة لمدة 16 ساعة بين عشية وضحاها. يمكنك أيضًا اتباع نمط آخر ، مثل الصيام ليوم كامل مرة أو مرتين في الأسبوع ، أو حيث تتناول الطعام بشكل طبيعي لمدة خمسة أيام وتقيد بشدة تناول السعرات الحرارية لمدة يومين (عادة 600-700 سعرة حرارية). بغض النظر عن الجدول الزمني للطعام / الصيام، ومن المفترض أن الصيام المتقطع  سيساعدتك على فقدان أو الحفاظ على الوزن وبالتالي تحديد كمية السعرات الحرارية الواردة للجسم عن طريق الطعام الذي تتناوله ، ويُعتقد أنه يقلل أيضا من هرمون الأنسولين.

هل يمكن دمج حمية الكيتو مع الصيام المتقطع؟

 لا يوجد أي  بحث  يؤكد على فوائد  الجمع بين هذه البدع في الوسائل التي يكثر الحديث عنها في وسائل التواصل الاجتماعي ، والانترنت ووسائل الإعلام المختلفة .

إذ أن عملية تقييد تناول أصناف معينة من الطعام حسب حمية الكيتو من جهة ، وتقييد تناول الطعام ضمن أوقات معينة كما في الصيام المتقطع من جهة ثانية ، يعني أنك ستحرم جسمك من الفيتامينات الضرورية والمعادن والمواد المغذية الأساسية الأخرى التي يحتاجها جسمك يحتاج للقيام بعمله.

“اتباع حمية الكيتو بشكل غير صحيح يمكن أن يؤدي إلى تناول الكثير من الدهون واللحوم وعدم وجود ما يكفي من الخضروات، والتي لن تؤدي إلى الكيتوزية على الإطلاق”، هذا ما يقوله مارك شيروود، N.D.، من معهد الطب الوظيفي في تولسا، أوكلاهوما. إضافة إلى ذلك فعملية الجمع هذه ستؤدي إلى ضغط متزايد على أعضاء الجسم المختلفة ، وسيؤثر ذلك بشكل سلبي على صحة الجسم ، فضلاً عن الاضطراب الذي يطال نظام الغدة الكظرية ، الذي ينظم الهرمونات الهامة مثل الكورتيزول”،

خلاصة القول:

 لا تجمع بين الكيتو والصيام المتقطع ، ولكن إذا كنت ترغب في بدء تجربة واحدة ، اختر الصيام المتقطع لأن أقل مخاطر على الجسم ، إذ أن  حمية الكيتو قد تكون خطيرة بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من ما قبل السكري و والسكري من النوع 1 أو 2  ، وهي الحالات التي يكون فيها تنظيم السكر في الدم والأنسولين أمرًا حرجًا ، ويمكن أن يسبب اضطرابات وأعراض عديدة ، مثل الصداع والغثيان والتعب وجفاف الفم وضباب الدماغ ورائحة الفم غير المستحبة  والأعراض الشبيهة بالإنفلونزا والمعروفة باسم “إنفلونزا الكيتو”. بالإضافة إلى ذلك ، إذا  التزمت بالصيام المتقطع بشكل صحيح ، يمكن أن يؤدي الصيام المتقطع إلى الكيتوزية التي تسعى جاهداً إلى تحقيقها عبر حمية الكيتو المحفوفة بالمخاطر ، ومن  الطبيعي الوصول الى الكيتوزية خلال الليل باتباع الصيام المتقطع ، بغض النظر عن الأطعمة المستهلكة” ، و ذلك وفقاً لما يقوله ستيفن جوندري ، دكتوراه في الطب ، المدير الطبي في مركز المعهد الدولي للقلب والرئة للطب  ومؤلف العديد من الكتب.

المصدر:

https://www.prevention.com/food-nutrition/healthy-eating/a33015636/intermittent-fasting-keto-diet/