مركبات ثنائي الفينيل متعدد الكلور (PCBs) هي مواد كيماوية صناعية ، تم حظرها منذ سنوات عديدة ، لكونها تسبب تأثيرات صحية ضارة، وقد وجدت في منتجات الألبان ومياه الشرب وغيرها، لكن أعلى نسب من هذه المركبات توجد في الغالب في الأسماك.
بما في ذلك السرطان و الجهاز المناعي والجهاز العصبي وجهاز الغدد الصماء. وهي تشكل خطراً على صحة الإنسان والبيئة. وللحد من مخاطرها، تم اعتماد اتفاقية ستوكهولم في 22 ماي 2001 في ستوكهولم بالسويد.
“نحن على بعد ست سنوات فقط من الموعد النهائي لاتفاقية استكهولم للقضاء بشكل مسؤول على مخزونات ثنائي الفينيل متعدد الكلور ، ولكن لم يتم إحراز تقدم يذكر بشكل صادم” ، هذا ما قالته المؤلفة المشاركة في الدراسة ليزا ميليموك ، أستاذة مساعدة في الكيمياء البيئية في جامعة ماساريك في جمهورية التشيك.
تستخدام مركبات ثنائي الفينيل متعدد الكلور (ثنائي الفينيل متعدد الكلور) على نطاق واسع لخصائصها العازلة و كونها غير قابلة للاشتعال ، ولقد تم حظرها في أواخر 1970s من قبل العديد من البلدان ، بما في ذلك الولايات المتحدة ، بسبب تهديدها للبيئة وصحة الإنسان.
ومع ذلك ، لا تزال المواد الكيميائية موجودة في المحولات والمكثفات ومواد البناء في العديد من البلدان. ولقد وجدت دراسة جديدة أن 30٪ فقط من الدول التي وافقت على التخلص المسؤول من مخزوناتها من مركبات ثنائي الفينيل متعدد الكلور بحلول عام 2028 بموجب معاهدة استكهولم تسير على الطريق الصحيح للوفاء بالموعد النهائي ، و 42٪ لا يعرفون كميات ومواقع مركبات ثنائي الفينيل متعدد الكلور في بلدانهم.
لا يزال هناك أكثر من 10 ملايين طن متري من المواد المحتوية على ثنائي الفينيل متعدد الكلور في جميع أنحاء العالم ، وفقاً للورقة التي نشرت في 1 يونيو في مجلة العلوم والتكنولوجيا البيئية.
الولايات المتحدة، التي تعد أكبر منتج ومستخدم لمركبات ثنائي الفينيل متعدد الكلور في العالم، هي ليست طرفاً في اتفاقية استكهولم. وقال فريق البحث إنها خفضت مخزوناتها الكبيرة من المواد الكيميائية بنحو 3٪ فقط منذ عام 2006. وحذر الباحثون من أن عدم قدرة الاتفاقات العالمية مثل اتفاقية استكهولم على الإدارة الفعالة لمركبات ثنائي الفينيل متعدد الكلور يثير مخاوف بشأن التعامل مع المواد الكيميائية السامة الأخرى الموجودة في العديد من المنتجات، مثل PFAS عالية الثبات (المواد الفلورية والألكيل لكل وبولي) والمواد الكيميائية البارافين المكلورة.
“سوء الإدارة والإجحاف العالميان يجعلان القضاء على هذه المواد الكيميائية الثابتة أمرا مستبعداً. لهذا وجب قرع جرس إنذار دولي للحد من إنتاج المواد الكيميائية الخطرة ، مثل مركبات ثنائي الفينيل متعدد الكلور. و لا يمكننا تنظيف الفوضى التي يخلقونها” ، هذا ما قالته المؤلفة المشاركة في الدراسة فينا سينغلا ، وهي عالمة كبيرة في مجلس الدفاع عن الموارد الطبيعية ، في بيان صحفي صادر عن جامعة تورنتو.
إرشادات
تتراكم مركبات ثنائي الفينيل المتعدد الكلور في الأسماك والدهون الحيوانية، و لتفادي تعرضك لمخاطر مركبات ثنائي الفينيل متعدد الكلور ننصحك باتباع ما يلي من إرشادات :
قبل الطبخ، تخلص من الجلد، والدهون الموجودة على طول الظهر والجانبين والبطن، والأعضاء الداخلية.