سرطان القولون والمستقيم:

النظام الغذائي الغربي يزيد من خطر الإصابة

ترجمة وتحرير: د.بسام درويش

تضيف دراسة جديدة على مستوى البلاد إلى الأدلة المتزايدة على أن نمط النظام الغذائي الغربي القياسي يساهم في ظهور سرطان القولون والمستقيم . يشير البحث إلى أن هذه الأطعمة الفقيرة بالمغذيات تشجع على تطوير سرطان القولون والمستقيم  من خلال تأثيرها على ميكروبات الأمعاء. ولقد وجد العلماء صلة قوية بين الأنماط الغذائية على النمط الغربي وهذه الأورام التي تحتوي على كميات مرتفعة من بكتيريا pks

الإشريكية القولونية، و اكتشف الباحثون  منتجاً ثانوياً بكتيرياً آخر قد يقمع نمو هذه الأورام.

سرطان القولون والمستقيم

 سرطان يؤثر على القولون  والمستقيم ، وهو ثالث أكثر أنواع السرطان التي يتم تشخيصها شيوعاً وثاني أكثر أنواع السرطان فتكاً في الولايات المتحدة، حيث يودي بحياة أكثر من 50,000 شخص كل عام. لاحظ باحثون من مستشفى بريغهام والنساء في بوسطن ، ماساتشوستس مؤخرا أن هذه الأورام التي تحتوي على مستويات عالية من بكتيريا pks + E. coli ترتبط بالوجبات الغذائية الغنية باللحوم الحمراء والمصنعة والسعرات الحرارية الفارغة. وهم يعتقدون أن الأطعمة غير الصحية قد تحفز النشاط المسبب للسرطان من كوليباكتين، وهي مادة مشتقة من الإشريكية القولونية، في الأمعاء.

هذا ما أظهرته النتائج التي توصل إليها فريق البحث بإشراف الدكتور شوجي أوجينو ، رئيس برنامج علم الأوبئة المرضية الجزيئية في قسم علم الأمراض في مستشفى بريغهام والنساء.

الإشريكية القولونية والكوليباكتين والنظام الغذائي

 الإشريكية القولونية هي جزء طبيعي من ميكروبيوم الأمعاء. ومع ذلك ، فإن سلالات معينة من هذه البكتيريا تحمل مجموعة متميزة من الجينات المعروفة باسم سينثاز بوليكتيد (pks). تنتج سلالات pks + E. coli هذه كوليباكتين ، تؤدي للاستقلاب السام  و تلف الحمض النووي ويؤدي إلى طفرات خلوية تزيد من الإصابة بالأورام في القولون والمستقيم.

يسبب تناول الأغذية الغربية  التي تكون بشكل رئيسي من اللحوم الحمراء والمصنعة والسكر والكربوهيدرات المكررة والفقيرة بالألياف الغذائية ، التهاباً معوياً وجهازياً ، وتغييرات قابلة للتحول لأورام القولون والمستقيم.

يرتبط النظام الغذائي السيئ  باختلال توازن الميكروبات المعوية ، وهو عامل آخر يتعلق بزيادة نسبة الإصابة بهذه الأورام . علاوة على ذلك ، ربطت الدراسات السابقة E. coli والبكتيريا الأخرى بهذا السرطان.

الأساليب والاستنتاجات

قام الباحثون بتمشيط دراستين على مستوى البلاد لمعرفة كيف يمكن للأنظمة الغذائية الغربية أن تؤثر على نشاط الميكروبات المعوية واحتمالات حدوث  هذه الأورام.

شملت دراسة صحة الممرضات 121,700 امرأة تتراوح أعمارهن بين 30 و 55 عاما عند التسجيل في عام 1976. شملت دراسة متابعة المهنيين الصحيين 51,529 من الذكور الذين تتراوح أعمارهم بين 40 و 75 عاما عند التسجيل في عام 1986. قدمت هذه الدراسات نظرة مفصلة على 30 عاماً من التاريخ الطبي والغذائي لموضوعاتها. وقدموا “فرصة فريدة لدراسة الأنماط الغذائية طويلة الأجل للأفراد – الذين لم يعرفوا ما إذا كانوا سيصابون بالسرطان أم لا – فيما يتعلق بحدوث CRC المصنف فرعيا حسب مستويات pks + E. coli”.

تم تعديل البيانات لتحيز الاختيار المحتمل وعوامل مثل مؤشر كتلة الجسم (BMI) ، والنشاط البدني ، واستهلاك التبغ والكحول ، والتاريخ العائلي ل CRC. قدم ما مجموعه 134،775 من المشاركين في الدراستين معلومات غذائية كافية لإدراجها في هذا التحليل. من بين هؤلاء ، وجد الباحثون 3200 حالة إصابة بأورام القولون والمستقيم . كما قام الفريق باستخراج DNATrusted Source من أقسام الأنسجة المؤرشفة من أورام القولون والمستقيم للعثور على سلالات pks + E. coli.

الكثير من العمل ينتظرنا

اعترف الباحثون بأن دراستهم تأتي مع العديد من القيود. هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتأكيد كيفية عمل النظام الغذائي الغربي العام أو الأطعمة المحددة و pks + E. coli وتأثيراتها المختلفة في الإصابة بسرطان القولون والمستقيم .

الوقاية أولاً

فيما يلي 6 طرق للمساعدة في حماية صحة القولون والمستقيم.

• الكشف الدوري عن سرطان القولون والمستقيم. الفحوصات هي اختبارات تبحث عن السرطان قبل ظهور العلامات والأعراض. يمكن لهذه الاختبارات العثور على سرطان القولون أو المستقيم في وقت مبكر، عندما تكون العلاجات أكثر احتمالا للنجاح. توصي جمعية السرطان الأمريكية بإجراء اختبار بدءاً من سن 45 عاما للأشخاص المعرضين لخطر متوسط، أو قبل ذلك حسب القصة العائلية والحالة الصحية ، يمكن لبعض اختبارات فحص القولون والمستقيم أيضا العثور على الأورام السرطانية (الاورام الحميدة) وإزالتها في القولون أو المستقيم. ومن المفيد جداً أن يتم إجراء اختبار التحري الخفي للدم في البراز بشكل دوري.
• تناول الكثير من الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة.

تم ربط الوجبات الغذائية التي تتضمن الكثير من الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة بانخفاض خطر الإصابة بسرطان القولون أو المستقيم. أيضاً ، تناول كميات أقل من اللحوم الحمراء (لحم البقر أو لحم الخنزير أو الضأن) واللحوم المصنعة (الهوت دوغ وبعض لحوم الغداء) ، التي تم ربطها بزيادة خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.

• ممارسة التمارين الرياضية بانتظام.

إذا لم تكن تمارس الرياضة أو تكثر من الحركة ، فقد تكون لديك فرصة أكبر للإصابة بسرطان القولون والمستقيم. تحرك وبادر في أن تصبح أكثر نشاطاً لتقليل المخاطر.

• تحكم في وزنك.

تزيد زيادة الوزن أو السمنة من خطر الإصابة بسرطان القولون أو المستقيم والوفاة بسببه. يمكن أن يساعدك تناول الطعام الصحي وزيادة نشاطك البدني على التحكم في وزنك.

• لا تدخن.

الأشخاص الذين يدخنون لفترة طويلة هم أكثر عرضة من الأشخاص الذين لا يدخنون للإصابة والموت بسبب سرطان القولون أو المستقيم.

• تجنب الكحول.

تم ربط تعاطي الكحول بزيادة خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.  لهذا ينصح بعدم شرب الكحول.

تظهر الأبحاث أن العادات المتعلقة بالنظام الغذائي والوزن وممارسة الرياضة ترتبط ارتباطا وثيقا بخطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم. قد يكون تغيير بعض عادات نمط الحياة هذه أمرا صعباً ، ولكنه ليس بالأمر المستحيل ، وهناك الكثير من الأشخاص الذين قرروا في السير في الاتجاه المساير لصحتهم حيث تكمن الصحة بنعمها العديدة .

تذكر أن مثل هذه التغييرات تقلل من خطر الإصابة بالعديد من أنواع السرطان الأخرى ، بالإضافة إلى أمراض خطيرة أخرى مثل أمراض القلب والسكري، وتحسن صحتك ونوعية حياتك.

المصادر:

https://www.medicalnewstoday.com/articles/colorectal-cancer-more-evidence-that-western-style-diet-may-increase-risk

https://www.cancer.org/latest-news/six-ways-to-lower-your-risk-for-colon-cancer.html